Les intoxications alimentaires représentent 25 % de l’ensemble des intoxications

Selon un rapport du Centre antipoison et de pharmacovigilance, les intoxications alimentaires représentent 25 % de l’ensemble des intoxications au Maroc. Les intoxications alimentaires occupent la troisième place des intoxications au Maroc après celles dues aux piqûres de scorpions et celles causées par le monoxyde de carbone, précise le rapport présenté, mardi à Rabat, lors d’une session de formation organisée par le centre au profit de cadres éducatifs à l’Académie régionale d’éducation et de formation de Rabat-Salé-Zemmour-Zaër. Parmi les causes d’intoxications alimentaires, le document cite notamment les produits de conserves et les fast-foods, ainsi que l’utilisation des pesticides dans des produits agricoles, les eaux polluées pour l’irrigation et les conditions de stockage des produits alimentaires.