Sécurité sanitaire des aliments

Un forum international regroupant les responsables de la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments se tiendra le 28 décembre à Marrakech (Maroc) a annoncé jeudi à Rome l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Première du genre, cette rencontre sera organisée conjointement par la FAO et l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Les travaux de cette manifestation porteront principalement sur les nouvelles techniques d’inspection des aliments, la gestion des risques liés aux maladies transmises par les aliments et les urgences transfrontalières de sécurité des aliments. L’amélioration des systèmes de sécurité notamment dans les pays en développement, le rôle et le comportement de l’industrie alimentaire et celui des consommateurs face à la réglementation et aux données scientifiques seront, entre autres thèmes, également débattus au cours de ce forum qui s’étalera sur deux jours.

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