Si j’ai bien compté, les Marocains absorberaient plus de 1,2 million de tonnes par an. C’est absolument effarant ! Et quand on éclate ces chiffres par format de sucre consommé, on distingue mieux qui est qui et qui consomme quoi.
Tenez ! Saviez-vous que les consommateurs des fameux pains de sucre de notre enfance constituent encore plus de 33% de la population marocaine que je présume essentiellement rurale ? Mais la plus grosse part de la consommation, soit 54%, est prise par le segment du sucre en semoule, la sympathique « sanida ».
Je pense qu’on n’a pas besoin de sortir de HEC ou de Sup de Co pour en déduire que ce sont essentiellement les industriels des boissons sucrées et autres gros pâtissiers qui profitent de ce joli et bon gâteau subventionné par la pauvre grosse caisse qui compense toujours, mais qui résonne de moins en moins. Et après, on va s’étonner qu’il y ait autant de diabétiques chez nous !
A demain
