La ville d’Agadir a abrité du 15 au 18 mars la 4ème édition des Rencontres gastronomiques organisée par Jean Colin, qui en est le fondateur et le président, en partenariat avec le Conseil régional du tourisme Agadir Souss-Massa, et la participation de 50 Chefs étoilés.
Initiée sous le thème «Agadir : terre d’océan», cette édition vient pour donner une nouvelle image à la ville d’Agadir, celle de destination gastronomique, en fédérant tous les acteurs politiques, administratifs, économiques, touristiques et éducatifs.
Cette année, ces rencontres ont été placées sous la présidence d’honneur d’une personnalité française, en l’occurrence Bruno Le Roux, ancien ministre de l’intérieur, fondateur et co-président du Club de la table française ; d’une institution prestigieuse française, à savoir Les Traiteurs de France, ainsi que du Chef Moha, premier Chef à avoir revisité la cuisine marocaine et l’un des Chefs marocains les plus en vogue.
D’après les organisateurs, les Rencontres gastronomiques d’Agadir ont pour objectif de mettre en lumière de nouvelles opportunités touristiques et économiques en positionnant Agadir comme destination gastronomique internationale. Elles visent également à valoriser la diversité et la richesse des produits de la mer et du terroir en favorisant la rencontre et le partage des savoir-faire français et marocains dans le domaine de la gastronomie.
Tout au long de quatre jours, la cuisine et la créativité ont été mises à l’honneur par des Chefs cuisiniers et des Chefs pâtissiers passionnés par leur métier, respectueux des produits et de leurs clients mais aussi animés d’un même état d’esprit : «Le plaisir de faire plaisir, la convivialité, le sens du partage et l’envie de transmettre».
Ces rencontres ont constitué une occasion pour redécouvrir les richesses culinaires de la région à travers de savoureuses recettes élaborées par une cinquantaine de Chefs. L’événement a réuni les grands noms de la gastronomie à l’instar des Chefs étoilés Régis et Jacques Marcon, parrains de l’événement (3 étoiles au Guide Michelin et quatrième meilleure table du monde), et du Chef Kamal Rahal Essoulami, président de la Fédération marocaine des arts culinaires. La programmation a permis de découvrir en exclusivité des recettes originales des Chefs français et de plusieurs Chefs marocains autour de produits emblématiques de la région Souss-Massa.
