Distinction : Fayçal Bettioui décroche l’étoile Michelin

Distinction : Fayçal Bettioui décroche l’étoile Michelin

Il est le premier Marocain en Allemagne à obtenir l’étoile Michelin. Fayçal Bettioui, Chef du restaurant Zur Krone, a réussi à séduire un jury très exigeant, et ce grâce à une cuisine gastronomique inspirée d’un parcours atypique.

Une consécration qui couronne plus de 20 ans de travail aux USA et en Allemagne. Originaire de Casablanca, Fayçal a obtenu un baccalauréat scientifique pour entreprendre des débuts d’études en ingénierie informatique, avant de décider d’opter pour la médecine dentaire.

Pourtant, en préparant son bachelor en biologie à Florida International University à Miami, Fayçal Bettioui a décidé de donner vie à sa passion pour la cuisine. Une passion inscrite dans son ADN et transmise par sa maman.

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