Domaine de la Roseraie

Le domaine de la Roseraie sans son couple de propriétaires et fondateurs qui l’ont amené sur les fonds baptismaux il y a quelque 25 ans ne serait plus tout à fait la Roseraie… Il manquerait un peu de bleu dans le ciel d’ Asni, et de chaleur sous le soleil de l’ Atlas…
Bref, vous l’aurez compris le domaine ne serait pas ce qu’il est actuellement si les Fenjiro n’avaient pas laissé leurs empreintes, celle d’ Abdelkader (ancien directeur général de la Mamounia…) qui ne baisse pas les bras et arpente la propriété en tous sens,  son épouse Najat toujours en chasse  s’assurant du détail qui fâche…
Parc réputé, arbres taillés entretenus, pelouses au cordon, collection de cactées, chemins d’accès, chambres-bungalows disséminées au milieu du parc entourant une belle piscine, les espaces bar et restaurant donnant sur l’oued installés sous les arcades, le tout propre, ordonné, personnel, compétent et vieillissant…
Voyez tout particulièrement au bar ce portrait en pied peint par Valés…du “Goundafi” caïd des hauts de l’ Atlas, dont la kasbah en pierre de roche nargue les années à Timnel/Ichoukak  .
L’offre pour une soirée étape en _ pension petit déjeuner compris pour 2 personnes (2.200 DH) place cet élégant relais de campagne parmi les premières adresses de charme de la capitale ocre .
Le domaine renoue avec une table de qualité et un menu au prix apaisé 220 DHS + carte.
La cuisine qui avait par un temps “pris un coup de vieux ou s’était assoupie”  retrouve son caractère. Une clientèle anglaise en grande majorité, et un fond d’habitués marrakchis et casablancais qui ont gardé en ligne de mire depuis toujours ce cadre reposant.
Pour ce déjeuner champêtre !
Panier de crudités copieux frais variés , mixed grill bel assortiment de grillades légumes du jardin !  fruits de saison et tartes aux pommes…
La Roseraie, une belle tranche de vraie vie à deux pas de Marrakech…
Comptez au déjeuner 2/250 Dh.

• Pandore

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