Beni Mellal : Flambée du prix du poisson pendant le Ramadan

Beni Mellal : Flambée du prix du poisson pendant le Ramadan

Le commerce des produits halieutiques connaît une activité intense pendant le mois sacré du Ramadan. A Beni Mellal, même s’il existe de petits marchés de poissons éparpillés en ville, celui de Laghdira Lhamra reste, pour le moment, le seul marché où le commerce des poissons fleurit. Les prix des poissons ont connu une hausse flagrante pour plusieurs raisons: «Beni Mellal n’est pas une ville côtière. Et même si les produits halieutiques nous proviennent de Casablanca et de Safi, les dépenses du transport sont énormes et le poisson devient une denrée très rare surtout en été. Les petits marchands de poissons ne gagnent pas grand-chose. Ce sont les grands commerçants qui monopolisent les marchés à Tadla-Azilal. Le poisson est un produit qui peut être perdu, s’il n’est pas vendu dans un délai de trois jours et s’il n’est pas bien conservé. Au Ramadan, le commerce des poissons n’est pas satisfaisant dans la mesure où les gens ont d’autres chats à fouetter comme les épices, les légumineuses, et surtout les dépenses de la prochaine rentrée scolaire», a indiqué un marchand de poissons. A Beni Mellal, on trouve de petits marchés de poissons propres. Mais quand on descend au souk, des commerçants vendent des poissons dans des conditions lamentables. De tels poissons constituent un danger pour la santé de tous les consommateurs. Les autorités locales sont donc tenues de contrecarrer ce type de commerce informel où l’hygiène n’a pas droit de cité. En ville, il y a des marchés propres où on vend toutes sortes de poissons. «J’achète toujours des sardines, elles sont moins chères, leur prix varie entre 8 et 10 DH. Le prix de la sole varie entre 30 et 80 DH, les crevettes entre 120 et 150 DH… Mais les poissons les plus prisés sont les sardines, le merlan et la sole. En général, les poissons sont très demandés surtout pendant le Ramadan où notre alimentation doit être diversifiée et riche en vitamines», a affirmé un consommateur.

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