Beni Mellal : Les producteurs du lait s’organisent

En collaboration avec la Chambre d’agriculture de Tadla-Azilal et l’association des éleveurs de Tadla-Azilal, l’Office régional du Tadla a organisé, mardi 10 novembre, une journée d’étude au siège de la Chambre d’agriculture à Beni Mellal. Cette journée d’étude a été organisée autour du «Développement du secteur du lait dans la région Tadla-Azilal». A l’ouverture de cette rencontre, Mohamed El Azouzi, directeur de l’Association des éleveurs du Tadla, a souligné l’importance de la production laitière dans la région. Dans ce cadre, il a indiqué que «Tadla-Azilal est l’une des régions où la production du lait connaît un essor considérable. Ainsi, elle assure 14% de la production nationale du lait (210 millions de litres par an) ce qui génère plus de 3,5 millions de journées de travail par an. Comptant 95.000 têtes de bovins, 1,4 million d’ovins et 600.000 de têtes de caprins, la région renferme aussi une diversité des ressources fourragères qui s’étendent sur une superficie de 42.000 ha». Tadla-Azilal se distingue par un grand nombre de potentialités dans le secteur de la production laitière : 155 coopératives laitières comptant 75% de producteurs qui commercialisent plus de 57% de la production laitière. De surcroît, la région dispose d’une infrastructure industrielles laitière d’une capacité globale de transformation de 635.000 litres par jour.