Aviculture : Léger repli du prix de vente moyen des poulets et dindes

Une légère baisse a été constatée, à fin novembre, au niveau du prix de vente moyen de production du poulet de chair départ ferme. Au moment où il s’est situé, un mois auparavant, autour de 12,89 dirhams le kilo vif, ce prix était de 12,52 dirhams le kilo vif au titre du onzième mois de l’année. Le prix de revient moyen est resté quant à lui inchangé. Selon les derniers indicateurs de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), ce prix est de 14,90 dirhams le kilo vif à fin novembre 2012. La baisse est également observée au niveau du coût de production de la dinde. Son prix de vente moyen, à fin novembre, fut de 17,44 dirhams le kilo vif contre 18,30 dirhams observés un mois auparavant. Le prix de revient moyen est fixé pour sa part à 17,23 dirhams le kilo vif, relève –t-on du bulletin mensuel de la FISA. En outre, l’estimation de la production nationale de poussins chair a marqué un repli de 7,6% comparativement au même mois de l’année précédente, soit un total de 6.350.000 poussins par semaine. Même constat pour la production nationale de poussins type ponte qui a régressé de 39,7% en glissement annuel pour atteindre 229.000 poussins contre 380.000 poussins par semaine en novembre 2011. Par ailleurs le cumul de production et d’importation de la dinde est estimé à 992.000 dindonneaux en novembre 2012, soit 815.000 dindonneaux produits au niveau national et 177.000 dindonneaux importés au titre du 11ème mois de l’année en cours.
Notons que l’importation de poussins reproducteurs type chair s’est accrue durant le mois de novembre pour marquer une hausse de 57,1 % en glissement annuel, soit 297.000 poussins importés durant ce mois. En outre, 2,97 millions de tonnes de dinde ont été traitées au niveau des abattoirs en progression de 37,7% par rapport au même mois de l’année 2012.
Le tonnage de viandes poulet traitées au niveau des abattoirs est en hausse de 6,3 % atteignant ainsi un volume de 2,37 millions de tonnes en novembre 2012.