Cette vidéo de la chaine Arté met la lumière sur une invention marocaine : «Zeer pot ». Il s’agit d’une sorte de frigo du désert sous forme de pot en terre cuite qui permet de conserver des aliments dans une température qui peut atteindre jusqu’à 5 C° et sans le recours à l’électricité
Selon la revue Science et Vie, le principe consiste en un pot en argile cuit logé dans un pot plus grand, et séparé de celui-ci par une couche de sable d’une épaisseur de 4 centimètres. En mouillant ce sable, la température interne baisse à mesure que l’eau s’évapore.
L’entreprise de poterie Go Energyless, basée à Marrakech en fabrique deux modèles différents.
A noter que cette innovation a été découverte dans le cadre de l’expédition Nomade des mers, un catamaran qui fait un tour du monde à la recherche de nouvelles applications écologiques.
