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Création d’une agence de chefs cuisiniers à domicile

Les chefs cuisiniers feront désormais recette chez vous. La formule a fait ses preuves en France et aux Etats-Unis. Elle fait son entrée, pour la première fois, au Maroc. De quoi s’agit-il ? De faire appel à un chef cuisinier accompagné d’un maître d’hôtel. Sur la base d’un menu choisi, le chef s’occupe du marché et prend possession de la cuisine. Le maître d’hôtel se charge de dresser la table. L’initiative de cette opération appartient à Nelly Thièry, lauréate de l’école hôtelière de Lausanne. Elle a donné comme nom de guerre à son agence de chef cuisinier à domicile : «L’art de recevoir chez vous comme au restaurant».

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