Votre panier est vide.
© D.R
L’offre couvre suffisamment la demande dans la région du Grand Casablanca. Par produit, le sucre dépasse la demande de 486.258 tonnes durant le mois sacré. La contenance disponible sur la période allant du mois de juin à août atteint les 830.758 tonnes contre un besoin de 344.500 tonnes.
Un large approvisionnement est également disponible pour les légumineuses, les huiles alimentaires et les farines. Ces aliments les plus consommés durant le mois du Ramadan ne marqueront aucune rupture des stocks en cette période. Il en est de même pour les beurres dont 4.600 tonnes seront commercialisées en ce mois couvrant une demande de 2.800 tonnes. L’offre en lait sur la région de Casablanca couvrira normalement la demande.
C’est ce que soulignent les services de l’approvisionnement du marché et du contrôle des prix au niveau de Casablanca. Le stocks des dattes, pour sa part, n’affiche aucune anomalie. La production nationale est, dans ce sens, largement commercialisée en ce mois. S’agissant des viandes, la production des abattoirs casablancais comble tous les besoins.
Le marché se veut, à cet égard, régulier, marqué par une stabilité des prix mis à part une légère fluctuation due à l’anticipation des consommateurs durant les premiers jours du Ramadan. S’agissant des viandes blanches, le marché de gros aux volailles produit près de 60 à 70 tonnes par jour. Les halles au poisson auront leur mot à dire. Les conditions maritimes sont favorables, offrant des stocks de 300 tonnes par jour, soit une hausse de 40% par rapport, aux autres mois de l’année. Notons que l’offre moyenne du marché de gros au poisson s’est améliorée de 10 à 15 % par rapport à l’année précédente.
