Lors du premier mois de l’année 2019, Emirates a servi plus de 20.000 repas à base de plantes dans toutes les classes de voyage.
Durant ce mois connu mondialement par les végétaliens sous le nom de «Veganuary», les demandes à bord pour les repas végétaliens augmentent de plus de 40 %. «Emirates a plus de 170 recettes à base de plantes dans sa cuisine pour répondre aux besoins de ses clients végétaliens.
L’équipe de nutritionnistes et de chefs d’Emirates utilise les légumes les plus frais et des grains particuliers pour créer les repas spéciaux. Connue pour sa cuisine d’inspiration régionale servie à bord, Emirates adopte la même approche pour ses repas végétaliens avec des recettes inspirées de ses destinations», indique la compagnie aérienne. Enfin, pour les clients qui sont moins intéressés par les régimes alimentaires à base de plantes, les menus normaux d’Emirates sont également conçus par des Chefs primés.
