La province de Khénifra a enregistré durant l’actuelle campagne agricole une production de carottes de plus de 60.000 tonnes sur une superficie de 500 hectares.
Une confirmation faite par le Centre de conseil agricole de Benkhlil qui fait ressortir dans son bilan un rendement moyen de la production de carottes par hectare entre 80 et 120 tonnes au niveau de la province au moment où certaines exploitations agricoles enregistrent des rendements beaucoup plus importants. Etant une nouvelle production dans la province de Khénifra, la culture de la carotte commence à susciter l’intérêt des agriculteurs de la province de Khénifra, surtout la localité de la Moulouya qui s’adonne progressivement à cette activité agricole prometteuse et dont la productivité et le rendement dépendent en grande partie de l’adoption de procédés de production modernes.
En effet, cette culture contribue grandement à la dynamisation de la production agricole et au développement de l’économie rurale locale en particulier au niveau de la localité de Moulouya. Celle-ci permet de créer des milliers d’emplois pour la main-d’œuvre saisonnière surtout pour les femmes rurales pendant la saison des récoltes, et génère un chiffre d’affaires de l’ordre de 15 MDH.









