«Amlou», huile d’argan, citrons confits… ces produits marocains très prisés par les Allemands

Selon une étude réalisée par la Chambre allemande de commerce

Les opportunités d’investissement au sein de l’écosystème germano-marocain sont multiples. Connu pour la diversité de ses cultures, le Maroc est un important fournisseur de produits agricoles pour l’Allemagne. Pour identifier les tendances de la demande sur le marché de l’agroalimentaire, une étude a été réalisée par la Chambre allemande de commerce et d’industrie au Maroc en coopération avec la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Cette étude cible les formes d’investissements possibles en lien avec les évolutions de la production et les ambitions stratégiques nationales. Elle les associe aux possibilités d’exportation sur la base des indicateurs commerciaux.

Dans ce sens, une enquête a été menée auprès de 1.021 consommateurs allemands concernant une série de produits phares dont l’huile d’argan, «Amlou» et les citrons confits. L’enquête conduite «auprès des consommateurs sur le marché allemand a montré que les produits régionaux marocains typiques sont très demandés. Cependant, ils sont moins présents dans les magasins et donc moins accessibles», indique ladite étude expliquant par ailleurs que les consommateurs interrogés sont généralement prêts à acheter des produits du terroir marocains.

Toutefois, ils ignorent la provenance marocaine ou que le Maroc soit le pays d’origine potentiel, relève la même source. «Ce résultat est particulièrement important dans le cas de l’huile d’argan, qui est produite au Maroc uniquement», peut-on lire dans cette étude. Les résultats de cette enquête dévoilent le grand intérêt des consommateurs allemands pour les produits régionaux marocains, ce qui révèle par conséquent leurs potentiels d’exportation. Elle met en exergue le réel besoin de mettre en avant la commercialisation et la promotion de ces produits qui disposent d’un potentiel certain pour se positionner en tant que produits de niche dans le domaine de l’alimentation saine ou dans les spécificités culinaires mondiales.

Par ailleurs, cette étude explique que le Maroc devrait être mieux connu en tant que pays d’origine de ces produits. Parmi les pays d’origine supposés des trois produits, le Maroc arrive toujours en tête, mais seul environ un tiers des utilisateurs savent que ces produits sont fabriqués au Maroc, 38% pour l’huile d’argan, 28% pour la pâte d’amande et 31% pour les citrons confits. L’huile d’argan et «Amlou» (appelée dans le cadre de l’enquête pâte d’amande) sont achetées une fois par mois ou plus souvent par un peu plus de 10% des personnes interrogées.

Pour ce qui est des citrons confits, ils sont achetés régulièrement par la moitié des consommateurs. Il s’avère que l’huile d’argan est utilisée à 58% à des fins culinaires par les consommateurs. Seulement 14% de ces derniers l’utilisent pour les soins corporels. Quant aux acheteurs potentiels, ils sont 67% à dire qu’ils utiliseraient à des fins culinaires. Les utilisateurs potentiels sont plus nombreux à ne pas se prononcer sur l’origine marocaine de la pâte d’amande (46%) et du citron confit (40%).