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Modèle laitier.
Centrale Danone entend contribuer à l’émergence d’un modèle laitier plus autonome, plus durable et plus résilient, au service d’une production animale adaptée aux enjeux actuels. Elle a présenté lors d’une table ronde organisée le 22 avril 2026, au SIAM, ces initiatives « Milk Academy » et « Dawam ».
Centrale Danone a annoncé, à l’occasion du SIAM 2026, le lancement au Maroc de la «Milk Academy». Il s’agit d’un dispositif structurant dédié à la montée en compétences des éleveurs. L’entreprise a également mis en avant «Dawam», une initiative des Fonds Livelihoods, visant à renforcer l’autonomie fourragère et la résilience des exploitations laitières, dans le cadre d’un partenariat multi-acteurs. «Avec la «Milk Academy», nous affirmons notre conviction que la formation et le développement des compétences des éleveurs sont des leviers clés pour assurer la durabilité de la filière laitière. Associée au programme «Dawam», cette démarche permet d’agir concrètement sur l’autonomie des exploitations, la maîtrise des ressources et la résilience face aux défis climatiques. C’est une approche de long terme, ancrée dans les réalités du terrain, au service d’un modèle laitier plus robuste et plus responsable au Maroc », affirme Hervé Barrere, président-directeur général, Centrale Danone. Ces initiatives s’inscrivent, selon l’entreprise, dans le cadre des enjeux de durabilité de la production animale, au cœur de cette édition du Salon, et en cohérence avec les orientations de la stratégie nationale «Génération Green». Centrale Danone entend former pour continuer à accompagner le développement de la filière laitière. Déployée à l’échelle internationale, la «Milk Academy» a pour objectif d’accompagner les éleveurs dans l’évolution de leurs pratiques, en s’appuyant sur un modèle différencié selon les tailles de leurs exploitations. Dans le contexte national, le programme est conçu pour répondre aux spécificités des élevages de petite taille, en mettant l’accent sur la diffusion de bonnes pratiques agricoles, l’amélioration de la performance des exploitations et la sécurisation de la production laitière.
Dans le même sens, « Dawam » incarne la déclinaison opérationnelle de cette approche, en agissant directement sur les leviers de production. Porté par le Fonds Livelihoods pour l’agriculture familiale (L3F) et mis en œuvre à travers une coalition d’acteurs techniques, tels que l’Association marocaine de l’agriculture de conservation et Tamgranon, ce programme accompagne les éleveurs dans la transition vers des pratiques d’agriculture régénérative. L’objectif étant de restaurer les sols, préserver les ressources naturelles et renforcer la résilience des exploitations. Il repose notamment sur le renforcement de l’autonomie fourragère, l’optimisation de l’alimentation du bétail et l’adoption de pratiques agricoles adaptées aux contraintes climatiques et favorables à la régénération des sols et à la biodiversité. Mis en place avec des partenaires techniques et des acteurs de terrain, « Dawam » vise à améliorer la maîtrise des coûts, à préserver les ressources naturelles et à renforcer la résilience économique des exploitations. «L’enjeu aujourd’hui est d’accompagner des transformations concrètes, au plus près des réalités des éleveurs. C’est en fédérant une diversité d’acteurs que nous pouvons créer les conditions d’une résilience durable», explique Anass El Ayachi, directeur des opérations lait, Centrale Danone. Présentées lors d’une table ronde réunissant experts, partenaires techniques, représentants d’institutions publiques et éleveurs, ces initiatives ont donné lieu à des échanges autour des défis actuels de la filière : dépendance aux intrants, pression hydrique et volatilité des coûts. Les témoignages d’éleveurs ont permis d’illustrer les premiers résultats observés sur le terrain, en matière d’amélioration des pratiques et de meilleure maîtrise des ressources. Certifiée B Corp, l’entreprise poursuit ainsi son engagement en faveur d’une agriculture plus responsable, conciliant performance économique, impact social et préservation des ressources naturelles.
