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La démarche de la labellisation des produits agricoles est une étape importante et primordiale pour valoriser ces produits, dont l’objectif principal, c’est de saisir les opportunités du marché extérieur. Les indications géographiques (IG) et les appellations d’origines (AO) sont deux signes de qualité officiels réservés aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique. Le Maroc pour ce point dispose d’une gamme de produits qui mérite largement ces appellations (huile d’argan…).
Pour le cas du Label agricole (LA), ce signe ne représente pas un label de qualité, il est utilisé dans les années 80 comme une marque attestant qu’un produit agricole possède un ensemble de qualités préalablement visées. Pour ce, aucun pays ne sera prêt à reconnaître ce label comme une marque de qualité, étant donné que le Maroc ne dispose pas à ce jour d’un cahier de charges, relatif à ce signe, faisant référence à une norme internationale.
Il appartient au Maroc, et notamment au département de tutelle, de focaliser l’effort sur d’autres signes de qualité et principalement «le label biologique» dont notre pays possède des potentialités énormes (huile d’argan bio, Dattes bio…) capables d’apporter une plus-value aux produits agricoles. Et qui intègre en lui-même la notion de durabilité et le respect de l’environnement qui sont le débat de l’actualité mondiale. Les efforts à déployer, dans ce sens, doivent être d’ordre législatif, et les démarches incitatives.
• Khiyi Abdeljalil
(Etudiant à l’ENA)
