Il propose plusieurs activités et compétitions: 3ème Festival national de la gastronomie authentique à Safi

Manifestation  
La ville de Safi s’apprête à accueillir, du 23 au 25 juin, la 3ème édition du Festival national de la gastronomie authentique, placée sous le thème «La gastronomie marocaine, mémoire d’un peuple et héritage de civilisation».

Ce rendez-vous culturel et artistique vise à valoriser le patrimoine culinaire marocain authentique et à mettre en lumière la richesse ainsi que la diversité de la cuisine marocaine traditionnelle à travers ses composantes et ses traditions ancestrales, indiquent les organisateurs. Bien plus qu’un simple événement gastronomique, ce festival constitue un véritable espace de célébration de l’identité marocaine et de la mémoire collective liée aux arts culinaires traditionnels, à travers la mise en avant des recettes authentiques et la transmission des savoir-faire entre générations, fait savoir la même source.

Après le grand succès des deux précédentes éditions, cette nouvelle édition ambitionne d’élever le festival à un niveau supérieur en matière d’organisation, de qualité de programmation et d’ouverture nationale et internationale, avec la participation de grands chefs marocains ainsi que de chefs étrangers venus notamment de France, des États-Unis, du Mexique, du Canada et de l’Inde, aux côtés de chercheurs, passionnés du patrimoine, artistes et acteurs culturels. Le programme du festival comprendra plusieurs activités et compétitions, parmi lesquelles des concours de cuisine traditionnelle réunissant des participants issus des différentes régions du Royaume, le concours du « Plat de l’année» dédié cette année au Tajine de Sardines, symbole emblématique de la gastronomie safiote, ainsi qu’un concours de pâtisserie marocaine traditionnelle.