Bien que les titres de « Hang on Little Tomato » semblent tout droit sortis des années 50, ils sont pour la plupart originaux. Musique classique, jazz sur fond de balancement cubain, un métissage avec un point commun, une sorte d’onirisme exacerbé. Le créateur du groupe, Thomas M. Lauderdale, dit de leur musique qu’elle « est parfaitement romantique et exprime l’espoir et l’éternel optimisme tout en reconnaissant qu’il y a beaucoup de tristesse dans le monde ». Le charmant accent de China Forbes, lorsqu’elle chante en français, est toujours aussi efficace (notamment dans le très mignon et naïf Dansez-vous). Le cinéma toujours dans un coin de la tête (bon nombre de films ont d’ailleurs utilisé la musique de Sympathique), l’équipe a collaboré avec une vedette italienne du cinéma des années 70, Alba Clemente, pour le charmant Una notte a Napoli. Des paroles françaises, italiennes, japonaises, croates, espagnoles et anglaises, Pink Martini aime mélanger les styles, passant avec bonheur d’une mélodie japonaise, Kikuchiyo to Mohshimasu à une mélopée slave.