La filière de la viande blanche se distingue par son mode d’organisation réussi.
La filière comprend les représentants de tous les segments. Elle s’érige au rang de première source de protéine animale au Maroc. Au titre de la campagne 2016/17, la filière a connu la plus importante progression au cours de ces dernières années.
Par rapport à 2016, le volume de production en viandes blanches a réalisé une croissance de 13% et le nombre des oeufs de consommation s’est amélioré de 1,4 million d’unités. La production des œufs de consommation dépasse à ce jour les 6 milliards d’unités contre environ 4 milliards en 2008. De même la production des viandes de volaille a affiché une nette progression passant de plus de 400.000 tonnes à la veille du lancement du Plan Maroc Vert à environ 700.000 tonnes à ce jour
