Barry Callebaut ouvre son premier Chocolate Academy Center à Casablanca

Le Groupe Barry Callebaut, premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de très haute qualité, vient officiellement d’ inaugurer son premier Chocolate Academy Center à Casablanca, au Maroc.

Il s’agit d’une véritable plate-forme créative au sein de laquelle les chefs et les artisans donnent libre cours à leur talent et à leurs compétences, tout en partageant leur savoir-faire et en apprenant de nouvelles tendances, techniques et recettes. Il s’agit du deuxième Chocolate Academy Center sur le continent africain et ceux-ci font partie d’un très large réseau composé de 26 Chocolate Academy Centers répartis à travers la planète.
Amine Mebrouki, directeur général de Barry Callebaut Moyen Orient & Afrique du Nord, a déclaré: «Le marché du chocolat gourmet est en pleine croissance en Afrique du Nord. Grâce au Chocolate Academy Center de Casablanca, nous apporterons des innovations liées au monde du chocolat sur le marché local. Au Maroc et au-delà, ce centre deviendra assurément un lieu incontournable pour les artisans et les professionnels du chocolat».
Fort de son équipe composée de chefs locaux dévoués, lesquels reçoivent les visites régulières d’autres chefs renommés, le Chocolate Academy Center de Casablanca jouera un rôle important dans la stimulation de l’innovation.