Hébergement touristique : Le Maroc révolutionne son offre

«Des visites mystères seront menées régulièrement par des auditeurs spécialisés qui évalueront la qualité de service suivant une grille très détaillée (jusqu’à 800 critères en fonction du classement)».

Le tourisme marocain fait sa révolution. La destination Maroc, qui ne cesse d’améliorer son attractivité d’année en année, compte sur un nouveau dispositif réglementaire pour consolider ses performances. En effet, le ministère du tourisme, de l’artisanat et de l’économie sociale et solidaire annonce un tournant décisif pour le secteur avec la publication au Bulletin officiel de cinq arrêtés attendus depuis longtemps. Ces textes, qui viennent compléter le dispositif réglementaire de la loi 80-14 sur l’hébergement touristique, ciblent une véritable transformation qualitative du secteur et une expérience client irréprochable.

Etablissements d’hébergement, tous étoilés!
Tous les établissements d’hébergement touristique bénéficieront désormais d’un système de classement en étoiles simplifié et harmonisé avec les standards internationaux. Par exemple, les maisons d’hôtes, les résidences de touristes, les hôtels clubs qui étaient classés en catégories seront désormais classés en étoiles à l’instar des hôtels. Les établissements emblématiques comme les Riads et Kasbahs intègrent aussi ce système de classement, ce qui leur permet de mieux différencier leur offre tout en valorisant leur authenticité. Cette classification par étoile universellement comprise offrira aux touristes plus de clarté et de fiabilité dans leur choix d’hébergement et offre aux acteurs du tourisme une meilleure transparence de leur offre.

Visites mystères 
En plus des infrastructures et des équipements, la qualité de service devient un critère central d’évaluation, examiné à chaque étape du parcours client. Pour ce faire, des visites mystères seront menées régulièrement par des auditeurs spécialisés qui évalueront la qualité de service suivant une grille très détaillée (jusqu’à 800 critères en fonction du classement) établie avec l’Organisation mondiale du tourisme (ONU Tourisme). A noter que la classification des établissements ne sera plus accordée de manière définitive, mais réévaluée régulièrement : tous les 7 ans pour les nouveaux établissements, puis tous les 5 ans.

Les Résidences immobilières adossées
Par ailleurs, une nouveauté importante a été introduite pour les hôtels 5* et Luxe : les Résidences immobilières adossées (RIA). Ce nouveau concept permet aux investisseurs de construire des villas adossées à leur hôtel qu’ils peuvent vendre à des particuliers, tout en assurant la gestion au profit d’une clientèle haut de gamme souhaitant vivre une expérience plus privative.  Une nouvelle solution que met en place le gouvernement pour encourager encore plus l’investissement dans le secteur touristique. Commentant cette avancée réglementaire majeure, Fatim-Zahra Ammor, ministre du tourisme, de l’artisanat et de l’économie sociale et solidaire, a souligné: «Notre gouvernement a réussi à sortir les arrêtés de la loi 80-14 adoptée en 2015, grâce à un grand effort mené avec les professionnels et l’ensemble des parties prenantes. Aujourd’hui, c’est une étape décisive que nous entamons pour l’industrie touristique marocaine qui, au-delà de l’aspect réglementaire,  permettra de positionner le Maroc parmi les destinations touristiques de référence».

Vers une transition réussie
Les professionnels du secteur bénéficient d’une période de transition de 24 mois pour se conformer aux nouvelles normes de classement. Ce délai leur donne le temps de mettre en œuvre les améliorations nécessaires, former leurs équipes aux nouvelles exigences et préparer sereinement les audits de classification. La prochaine étape concernera l’encadrement des autres formes d’hébergement. Concrètement, le dispositif réglementaire sera très prochainement enrichi par de nouveaux arrêtés complémentaires qui viendront structurer trois segments clés de l’hébergement touristique : les bivouacs, l’hébergement chez l’habitant et l’hébergement alternatif qui englobe des concepts innovants (conteneurs, cabanes, etc.). Ce nouveau dispositif réglementaire inclura également les produits proposés sur les plateformes les plus utilisées. L’objectif de ces futurs arrêtés est triple. Tout d’abord, ils instaureront des cahiers des charges rigoureux pour garantir la qualité et la sécurité des prestations proposées aux touristes. Ensuite, ils offriront un cadre légal clair pour intégrer progressivement les acteurs actuellement en marge du secteur formel. Enfin, ils profiteront aux touristes qui verront leurs possibilités de séjour multipliées. Cette diversification de l’offre devrait permettre une meilleure régulation des prix, notamment durant la haute saison estivale, rendant ainsi le tourisme plus accessible sans compromettre la qualité.

Première destination en Afrique
Le Maroc est devenu la première destination touristique en Afrique, grâce à l’efficacité de la feuille de route touristique 2023-2026, mise en œuvre par le gouvernement conformément à la vision Royale pour le développement du secteur et le renforcement de sa compétitivité, avait affirmé à la Chambre des représentants en janvier 2025 le Chef du gouvernement, Aziz Akhannouch. S’exprimant lors de la séance mensuelle consacrée aux questions de politique générale sur les «grandes orientations de la politique touristique», M. Akhannouch a indiqué que cette feuille de route a été réalisée «à la faveur de la mobilisation globale et de l’adhésion de l’ensemble des acteurs et intervenants des secteurs public et privé». Cette stratégie «ambitieuse» a mobilisé une enveloppe budgétaire d’au moins 6 milliards de dirhams, en vue de stimuler les mécanismes de développement de l’activité touristique et de renforcer la demande, l’objectif étant de consolider «l’attractivité du Maroc en tant que pôle touristique mondial», a-t-il fait observer.
Le Chef du gouvernement a également fait état de l’identification de 9 chaînes thématiques et de 5 chaînes horizontales en vue de renforcer le positionnement touristique du Royaume, notant que cela a été réalisé à travers un plan compétitif basé sur plusieurs leviers clés, qui sont fondés sur une stratégie visant à doubler la capacité de transport aérien afin de faciliter l’accès des touristes aux différentes régions.

Records
Bilan. C’est une année historique pour le tourisme marocain ! Avec 17,4 millions de visiteurs ayant choisi le Maroc comme destination en 2024, le Maroc confirme sa position de leader touristique en Afrique et atteint, avec deux années d’avance, les objectifs de la feuille de route fixés pour 2026. Avec une augmentation de 20% par rapport à 2023, ce sont près de 3 millions de voyageurs supplémentaires qui ont succombé au charme du pays. Plus impressionnant encore : ces chiffres surpassent de 35% les performances de 2019, année de référence pré-pandémique. La répartition équilibrée entre touristes internationaux (51%) et Marocains résidant à l’étranger (49%) souligne le double attrait du Maroc, séduisant autant les touristes étrangers que sa diaspora. Dans la continuité d’une année exceptionnelle, les recettes en devises ont atteint un record absolu de 112 milliards de dirhams en 2024, soit une progression remarquable de 43% par rapport à 2019 et de 7% comparée à 2023. Cette performance témoigne de la maturité croissante du secteur touristique marocain, qui a su développer une offre diversifiée et authentique répondant aux attentes d’une clientèle internationale de plus en plus exigeante. Au-delà de leur portée économique, ces résultats créent un cercle vertueux : les recettes générées permettent de nouveaux investissements dans la qualité de l’accueil et les infrastructures, tout en ayant un impact majeur sur la création d’emplois et le développement des économies locales à travers le Royaume.