La diversité fait de Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa un lieu de vie attractif

Entretien avec Julien Besançon, directeur général de Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa

Hospitalité: Depuis janvier 2025, Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa connaît une nouvelle impulsion, marquée par l’enrichissement constant de son offre. L’introduction d’une patinoire inédite dans la région puis, en juillet dernier, l’installation d’un terrain de padel illustrent cette volonté d’innover et de répondre aux attentes croissantes des Tangérois comme des résidents du Resort. Cette dynamique témoigne d’une véritable évolution : l’établissement ne se limite plus à incarner l’excellence hôtelière et le luxe balnéaire, il s’impose désormais comme une destination lifestyle à part entière, pensée aussi pour la communauté locale. Gastronomie d’exception, expériences sportives variées et espaces de détente exclusifs font de Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa une adresse incontournable, où élégance, convivialité et bien-être se conjuguent harmonieusement.

ALM : Depuis janvier 2025, Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa connaît une nouvelle dynamique avec l’enrichissement de son offre de loisirs. Comment définissez-vous aujourd’hui le positionnement de l’établissement et qu’est-ce qui en fait une référence incontournable au nord du Royaume ?

Julien Besançon: Un hôtel, aujourd’hui, ne peut plus être uniquement un lieu d’hébergement : il doit être perçu comme un véritable lieu de vie où l’on vient pour vivre une expérience, partager des moments, découvrir une ambiance et créer des souvenirs. Cela est d’autant plus vrai pour un établissement situé à quelques kilomètres du centre-ville. Dans ce contexte, il est indispensable de donner au client une raison forte pour se déplacer et de mettre en place des activités qui deviennent des leviers d’attractivité. Notre stratégie s’articule autour de la création d’activités innovantes et tendance : l’essor du padel en est un parfait exemple, tout comme l’installation d’une patinoire qui suscite curiosité et enthousiasme. Ces initiatives viennent compléter l’atout majeur que représente le golf, une discipline prestigieuse qui constitue déjà une valeur ajoutée incontournable pour notre hôtel et qui nous distingue sur le marché. Pour la clientèle locale, l’objectif est d’offrir des concepts nouveaux et attrayants, capables de donner envie aux habitants de Tanger de sortir de leur routine et de faire de l’hôtel une destination en soi. Pour la clientèle internationale, il s’agit de proposer des expériences authentiques et mémorables, afin que le séjour à l’hôtel reste gravé dans leurs souvenirs et devienne une véritable raison de prolonger leur passage chez nous.

Avec l’ouverture de nouvelles installations comme la patinoire et le terrain de padel, Hilton Tangier Al Houara Resort&Spa s’adresse de plus en plus aux habitants de Tanger. Quelle est la philosophie derrière cette orientation et comment souhaitez-vous renforcer ce lien avec la communauté locale ?

L’offre doit également être pensée pour séduire les familles, qui représentent une part essentielle de la clientèle. L’intégration d’activités adaptées à tous les âges permet de transformer l’hôtel en un espace convivial où chacun trouve son bonheur. Le développement du concept de « Staycation » répond parfaitement à ce besoin. Il invite les familles locales ou régionales à vivre une expérience de vacances sans quitter le pays ou même la ville, en profitant du confort, des infrastructures et des services de l’hôtel. C’est une manière de fidéliser une clientèle de proximité, tout en renforçant le rôle de l’hôtel dans la dynamique locale. De plus, en proposant des événements réguliers, des animations thématiques ou encore des activités exclusives, l’hôtel contribue à animer la ville de Tanger. L’établissement devient alors non seulement un lieu de séjour, mais également un acteur culturel et social qui enrichit la vie locale.

L’établissement compte plusieurs restaurants aux univers variés. Comment cette offre gastronomique enrichit-elle l’expérience des résidents de l’hôtel, tout en séduisant les Tangérois désireux de vivre de nouvelles découvertes culinaires ?

L’hôtel se distingue par une offre culinaire variée et diversifiée, portée par plusieurs concepts qui répondent aux envies d’une clientèle locale comme internationale. La Paillote, le beach restaurant ouvert durant la période estivale, s’inspire de l’esprit convivial et festif d’un chiringuito. Ce lieu très prisé des Tangérois est devenu une adresse incontournable l’été, attirant également les visiteurs internationaux à la recherche d’authenticité et d’une ambiance méditerranéenne unique.
L’Olivier, véritable restaurant signature, constitue la vitrine gastronomique de l’hôtel. Il s’est récemment distingué en recevant le prix La Liste 2025 – The World’s Best Restaurant Selection ainsi que le Trip Advisor Traveller’s Choice 2025, confirmant sa place parmi les meilleures adresses culinaires au niveau international. Le Tucano, restaurant de piscine ouvert en période estivale, propose une atmosphère décontractée et conviviale, idéale pour savourer un déjeuner léger ou un cocktail rafraîchissant en bord de piscine. Le Rose Bar, situé au lobby, offre une expérience élégante et chaleureuse, idéale aussi bien pour un rendez-vous professionnel que pour un moment de détente autour d’un verre.
En mettant en avant cette pluralité de concepts, l’hôtel répond aux attentes d’une clientèle exigeante et cosmopolite, tout en affirmant sa place comme une destination gastronomique complète, aussi attractive pour les habitants de Tanger que pour les visiteurs internationaux.

Golf de renom, terrains de padel, spa d’exception, accès direct à la plage…Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa propose une gamme complète d’activités sportives et de détente. Comment ces atouts participent-ils à faire de l’hôtel un lieu «lifestyle» pour la région ?

Pour séduire et fidéliser la clientèle externe, l’hôtel propose une offre complète alliant détente, gastronomie et loisirs. Des journées thématiques et familiales peuvent être organisées pour renforcer le lien avec la communauté locale et attirer un public plus large. L’établissement se distingue par une cuisine variée qui conjugue traditions marocaines, inspirations méditerranéennes et gastronomie internationale, répondant ainsi aux attentes d’une clientèle cosmopolite. Le SPA, le Kids Club et le Golf représentent de véritables valeurs ajoutées qui viennent enrichir l’expérience des visiteurs, en offrant à chacun des moments de bien-être, de divertissement ou de pratique sportive de haut niveau. Enfin, un large choix d’activités sportives et ludiques complète cette proposition : quad, buggy, paintball, surf ou encore piscine en été. Cette diversité fait de l’hôtel un lieu de vie attractif, où familles, amateurs de sport et passionnés de bien-être trouvent chacun une raison de venir et de revenir. Ces éléments permettent au Hilton Tangier Al Houara Resort & SPA de proposer une offre complète et diversifiée, où chaque membre de la famille trouve une activité adaptée à ses envies, qu’il s’agisse de détente, de gastronomie, de sport ou de divertissement. Ainsi, l’hôtel devient non seulement une destination de séjour, mais aussi un pôle d’attraction incontournable pour les Tangérois et les visiteurs extérieurs.

Au-delà de l’expérience client, l’hôtel contribue aussi au développement économique et social de la région. Comment Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa s’inscrit-il dans cette dynamique locale et quelles sont vos ambitions pour les prochaines années ?

L’hôtel adopte le concept Hilton «50 mile menu », qui met en avant les produits locaux et les circuits courts. Cette approche s’inscrit dans une logique de durabilité et de valorisation du terroir, tout en renforçant les liens avec la communauté et les producteurs de la région. Au-delà de la gastronomie, le développement des activités de l’hôtel participe naturellement à la création d’emplois pour les jeunes talents de la région, contribuant ainsi au dynamisme économique local. Enfin, Hilton Tangier Al Houara Resort & SPA se positionne comme un acteur stratégique dans la perspective des grands événements sportifs internationaux que le Maroc accueillera : la CAN 2025 et la Coupe du monde 2030.
L’hôtel fait partie des établissements qui préparent activement leur offre pour accompagner cette croissance touristique et assurer une capacité d’accueil optimale. Sa contribution renforce l’image du pays et conforte son rôle de destination incontournable sur la scène internationale.