Le Maroc ambitionne de produire 9 tonnes de safran d’ici 2020

Le contrat-programme relatif à la production du safran, signé entre la Fédération interprofessionnelle marocaine du safran et le gouvernement, table sur une production de 9 tonnes d’ici 2020, a indiqué, mardi à Agadir, le président du Conseil régional du Souss-Massa et directeur de l’Agence nationale pour le développement des zones oasiennes et de l’arganier, Brahim Hafidi.

S’exprimant à l’ouverture des travaux du 5ème Symposium international sur le safran, M. Hafidi a souligné que la production annuelle de cette épice noble est estimée actuellement à 6 tonnes, grâce à une multiplication de la surface plantée qui est passée de 600 hectares en 2009 à 1.650 hectares aujourd’hui.

Ce contrat-programme prévoit également la mise à la disposition des agriculteurs de l’équipement hydro-agricole pour la mobilisation de l’eau au niveau des safranières, le renforcement des programmes d’encadrement, de sensibilisation et de formation visant l’appropriation de techniques optimales de conduite des champs et le renforcement des travaux de recherche appliquée visant la sélection clonale, la valorisation des ressources locales et l’optimisation de la conduite technique en vue de l’augmentation de la productivité, l’amélioration de la qualité et de la compétitivité, a-t-il ajouté.