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Le département de la pêche maritime et l’Office national des pêches s’attellent à la construction du marché de détail au niveau de l’ancienne halle au poisson d’Essaouira. L’objectif étant de combler l’insuffisance de circuits de distribution des produits halieutiques au niveau des villes. Il sera aménagé sur une superficie de 790 mètres carrés et devra nécessiter un budget de 3,2 millions de dirhams.
Sardines, daurades, anchois, soles, crevettes… différentes espèces sont étalées sur les tables des marchands aux souks au poisson d’Essaouira. Outre son passé historique riche, la ville des alizés est connue pour le commerce de poisson et la restauration qui y est liée. Dans ce sens, le département de la pêche maritime et l’Office national des pêches travaillent sur la construction du marché de détail au niveau de l’ancienne halle au poisson d’Essaouira. Ils viennent de lancer les études architecturales y afférentes. «L’aménagement du marché de détail au poisson a pour objectif de combler l’insuffisance de circuits de distribution des produits halieutiques au niveau des villes, vu l’absence de marchés de détail conformes aux critères de salubrité et permettant un développement convenable de la consommation locale des produits halieutiques», indique l’Office national des pêches. Ce projet nécessitera un budget prévisionnel de 3,2 millions de dirhams. Il s’agit de réaménager les bâtiments existants de l’ancienne halle au poisson d’Essaouira, située au port de pêche, en marché de détail sur une superficie globale de 790 mètres carrés conformément aux exigences et aux normes de commercialisation des produits halieutiques. Ce marché comprendra un espace de vente et d’exposition avec étals (300 mètres carrés), un local d’épluchage et de préparation de poisson (45 mètres carrés), un espace de circulation des acheteurs (250 mètres carrés), un sas de contrôle d’entrée et de sortie, une chambre froide (16 mètres carrés), une unité de production de glace de 3 t/j ( 20 mètres carrés), et un local technique (18 mètres). Cet espace devra abriter également deux bureaux administratifs, un local de lavage et de stockage de caisse, des sanitaires ainsi que des voiries (200 mètres carrés). Comme le précise la même source, ce projet devra s’inscrire dans les normes urbanistiques et réglementaires de la ville et de la région ainsi que les normes de l’environnement, en favorisant des énergies renouvelables et l’efficacité énergétique.
