Qualité et sécurité alimentaire : Oland Group triplement certifié

Oland Group vient d’obtenir une triple certification. En effet, Food Safety System, Food Safety management System et General Principles of Food Hygiene sont les trois certifications désormais décrochées par l’entreprise.

Ces certifications concernent le siège social et une unité industrielle de 20.000 m2, qui a mobilisé un investissement de 200 millions de dirhams pour ses 12 lignes de production, dont 6 dédiées exclusivement au fromage fondu en triangle, avec une capacité annuelle de production de 15.000 tonnes destinée au marché local et à l’export. «Oland Group avait auparavant mis en place une démarche de qualité rigoureuse qui implique son management, son usine ainsi que ses lignes de production. Cette démarche a été récemment sujette à des audits par le cabinet international QualityAustria et a abouti à trois certifications qualité, après avoir décroché quelques semaines auparavant la labellisation Halal », indique l’entreprise.

La Food Safety System Certification (FSSC) 22000 est une norme qui garantit un système de management de la sécurité et la salubrité des aliments. La certification Food Safety Management System ISO 22000 est quant à elle une approche qui permet d’assurer la sécurité alimentaire de l’approvisionnement, la manipulation des matières premières, la fabrication, la distribution et la consommation des produits finis. La 3 ème certification obtenue permet l’utilisation de bonnes pratiques d’hygiène.