Unités de réfrigération : Les mesures préventives renforcées

Unités de réfrigération : Les mesures préventives renforcées

Un référentiel a été publié lundi par les autorités publiques

Les ministères de l’intérieur, de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts et le ministère de l’industrie, du commerce, de l’économie verte et numérique durcissent les mesures de précaution au niveau des unités utilisant la chaîne du froid en publiant lundi un référentiel concernant les mesures préventives complémentaires à adopter au niveau des unités de réfrigération.

Cette initiative rentre dans le cadre des mesures de prévention sanitaires accompagnant la deuxième étape de la levée progressive du confinement et vient eu égard aux multiples usages du froid, particulièrement en cette période de l’année, au niveau de différentes chaînes de production et de stockage des produits alimentaires ainsi que la chaîne d’approvisionnement des marchés.
En effet, cet outil destiné à l’ensemble des professionnels de l’industrie agroalimentaire, les unités de stockage des produits frais ainsi que les communes disposant d’unités frigorifiques instaure les mesures et procédures à adopter et qui portent notamment sur la publication d’un référentiel des mesures préventives à adopter au niveau de l’ensemble des unités utilisant la chaîne du froid, en plus des mesures préventives générales précédemment publiées, l’intégration du contenu dudit référentiel et l’adoption au niveau du protocole spécifique à la gestion des infections en milieu de travail, précédemment adopté en tant que mécanisme de surveillance quotidienne des unités de production, de conservation et de stockage.

Selon un communiqué conjoint de ces trois ministres, «les unités concernées doivent soumettre leurs travailleurs et personnel au test de Covid-19 à une large échelle et au contrôle continu, en effectuant des tests par échantillonnage de manière régulière, et doivent également faire preuve d’un engagement continu à l’application stricte de toutes les autres mesures de prévention publiées précédemment».

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