Cicchetti by San Carlo s’installe à Rabat et élève l’expérience italienne

Gastronomie
Le restaurant Cicchetti by San Carlo a inauguré son adresse les 23 et 24 avril 2026 au sein du The View Hotel à Rabat, signant l’arrivée au Maroc de ce concept italien déjà reconnu sur plusieurs scènes gastronomiques internationales. Né d’une collaboration entre Experienciah, Sunset Hospitality Group et San Carlo Group, ce nouvel établissement ambitionne de hisser l’offre culinaire haut de gamme et de renforcer le positionnement de Rabat comme destination gastronomique d’envergure. Inspiré de la tradition vénitienne des cicchetti, le concept propose des petites assiettes à partager dans une atmosphère élégante et conviviale. Aux commandes, le chef Alessandro Lanza sublime des ingrédients italiens d’exception à travers des créations emblématiques telles que les ravioli à la truffe ou le risotto aux cèpes. Situé à Hay Riad, le lieu offre un cadre raffiné pouvant accueillir jusqu’à 90 convives, pensé comme une véritable expérience lifestyle où se rencontrent gastronomie, design et art de vivre. Cette ouverture illustre l’attrait grandissant du Maroc pour les grandes enseignes internationales et l’ambition de Cicchetti de s’imposer comme une référence de la cuisine italienne contemporaine dans le Royaume.