Les Rendez-vous gastronomiques du Royal Mansour à Casablanca

• Dîner Omakase avec Keiji Matoba
Le Sushi Bar du Royal Mansour Casablanca propose une expérience gastronomique unique et donne rendez-vous le 8 février à ses visiteurs pour un dîner Omakase orchestré par le Chef Keiji Matoba. Sous le majestueux lustre en fleurs de Sakuras, chaque création incarne l’excellence culinaire japonaise, où tradition séculaire et excellence technique se marient avec grâce. De l’exquis Chawan-mushi au King Crab, des sashimis de Toro et Daurade aux Nigiris de Bar, Thon Akami et Saumon, jusqu’aux variations de Wagyu en Tempura et Taku Maki, chaque plat révèle le talent exceptionnel du Chef.

• Une Saint-Valentin gourmande à La Brasserie

Le 14 février, La Brasserie du Royal Mansour Casablanca invite les amoureux à un voyage gastronomique empreint de passion, orchestré par le Chef étoilé Éric Frechon. Une symphonie culinaire où chaque plat devient une caresse délicate, un murmure de passion.
Au menu : Un feuilleté délicat au saumon fumé aux bois de hêtre accompagné d’une fine gaufre croustillante et d’une crème acidulée aux zestes de citron vert. La danse des saveurs se poursuit avec un tartare de langoustine, enveloppé d’un bouillon aux notes sensuelles de citronnelle, d’orange et de coriandre. En plat principal, une côte de veau de lait dorée au sautoir se pare d’une tourte de céleri et pomme de terre truffée, évoquant la promesse d’une rencontre gourmande.
Un fraisier d’une délicatesse infinie vient clore cette soirée mémorable.