Poulet crémeux, citron & épinards

Cuisine
Ingrédients
(2-3 personnes)
• Émincés de poulet
• 1 poignée d’épinards frais
• 1 gousse d’ail
• 1 citron (jus + zeste)
• 10 cl de crème (ou crème légère)
• Huile d’olive / beurre
• Sel, poivre
• Option : parmesan

Préparation (20 min)
Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bien doré. Ajouter l’ail haché, laisser revenir 1 min. Verser la crème + jus de citron + zeste. Ajouter les épinards ils vont fondre rapidement. Laisser mijoter 5-7 min jusqu’à sauce onctueuse. Ajuster sel/poivre + parmesan si tu veux.

Avec quoi le servir ?
• Riz ou pâtes (classique mais efficace)
• Ou quinoa pour une version plus healthy
• Ou même avec du pain grillé pour saucer