Plus de 2.000 sorties de contrôle, 1.251 échantillons de viande, 546 prélèvements d’aliments pour animaux et 49 échantillons d’eau d’abreuvement prélevés et analysés
Aïd Al Adha: A l’approche de Aïd AI-Adha de l’année 1444, le ministère de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, à travers ses services et établissements, poursuit la mise en œuvre du programme des préparatifs à la fête mis en place depuis janvier 2023. Ainsi, un suivi continu de la situation de l’approvisionnement du marché en animaux destinés à l’abattage pour le sacrifice de Aïd Al Adha est opéré, ainsi qu’un suivi de l’état sanitaire du cheptel, en concertation avec les professionnels des filières ovine et caprine, notamment l’Association nationale des ovins et caprins (Anoc) et la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (Fiviar).
L’offre dépasse la demande
L’offre nationale globale en animaux destinés à l’Aïd est estimée à 7,8 millions de têtes, dont 6,3 millions d’ovins et 1,5 million de caprins. Cette offre dépasse la demande qui est estimée à 5,6 millions de têtes dont 5,1 millions d’ovins et 500.000 têtes de caprins. A l’échelle nationale, 214.000 unités et fermes d’engraissement préparant les petits ruminants pour l’Aïd ont été enregistrées. Par ailleurs, depuis le début de l’opération d’identification, plus de 6,86 millions de têtes ovines et caprines destinées au sacrifice de l’Aïd ont été identifiées et marquées par la boucle Aïd Al Adha. Cette boucle, portant un numéro, assure la traçabilité des animaux depuis le producteur jusqu’au consommateur ; elle sert de support important pour le suivi sanitaire des animaux et en cas de toute réclamation jusqu’à l’abattage.
Importations et stabilité des prix
Suite à l’impact de la pandémie Covid-19 et la succession de deux années de sécheresse, la filière ovine a connu un déséquilibre et une perturbation de la régularité de reproduction du cheptel. En outre, cette conjoncture également caractérisée par une inflation des prix des intrants a eu un effet haussier sur les coûts de production. Ainsi, le gouvernement a ouvert l’importation à titre exceptionnel et provisoire, en vue de protéger le cheptel national et assurer la stabilité des prix à la consommation, avec un appui à travers la suspension des droits de douane et de la TVA à l’importation et l’octroi d’un soutien à l’importation des ovins destinés à l’abattage à hauteur de 500 DH par tête. Ainsi, une population importante d’ovins a été importée conformément à la procédure établie qui garantit notamment l’état sanitaire des animaux et leur qualité.
L’état du cheptel satisfaisant
Le suivi et la surveillance sanitaires sont assurés sur l’ensemble du territoire national par les services vétérinaires de l’ONSSA en étroite collaboration avec les vétérinaires privés et les autorités locales. Le contrôle porte sur l’état sanitaire des animaux, l’eau d’abreuvement et les aliments. La situation sanitaire du cheptel à l’échelle nationale est satisfaisante. Jusqu’à présent, les services de l’ONSSA ont effectué plus de 2.000 sorties de contrôle au cours desquelles 1.251 échantillons de viande, 546 prélèvements d’aliments pour animaux et 49 échantillons d’eau d’abreuvement ont été prélevés et analysés. Ces opérations de contrôle, réalisées dans le cadre des commissions mixtes, ont abouti à la consignation de 419 têtes d’ovins et de caprins dans les élevages et à la saisie et destruction de 259 tonnes de déchets de volaille ainsi que 100 litres, 900 comprimés et 192 sachets de médicaments vétérinaires non autorisés. Aussi, les services de l’ONSSA ont délivré 837 laissez-passer dans le cadre du contrôle des déchets de volailles. A l’issue de ces contrôles, 14 procès-verbaux d’infractions ont été dressés et transmis au parquet, dont 5 cas d’infractions portent sur l’utilisation des déchets de volailles pour l’engraissement des animaux et 9 cas portent sur la vente de médicaments vétérinaires non autorisés. De plus, les services de l’ONSSA ont procédé au retrait de l’autorisation sanitaire pour un établissement de fabrication d’aliments pour animaux dans la région de Casablanca-Settat. L’ONSSA renforce les mesures de contrôle et de surveillance sanitaires des aliments pour animaux, des médicaments vétérinaires et de l’eau d’abreuvement au niveau des élevages. Par ailleurs, une surveillance rigoureuse du transport de la fiente de volailles est mise en place à travers l’instauration d’une autorisation préalable des services vétérinaires de l’ONSSA dans le but de suivre son cheminement et sa destination. L’objectif est de prévenir toute utilisation frauduleuse dans l’engraissement des animaux. Le ministère de l’agriculture en collaboration avec le ministère de l’intérieur assure un suivi rapproché de l’approvisionnement des différents marchés pour garantir le bon fonctionnement des marchés.
Les opérations de contrôle, réalisées dans le cadre des commissions mixtes, ont abouti à la consignation de 419 têtes d’ovins et de caprins dans les élevages.(D.R)
Appui logistique
Par ailleurs, afin d’appuyer la logistique de la commercialisation des animaux, le ministère de l’agriculture en collaboration avec les autorités régionales et provinciales renforcera les infrastructures à travers l’installation de 34 souks temporaires spécifiquement dédiés à la vente des animaux destinés à l’Aïd dans les différentes régions du Royaume selon le besoin et la demande des provinces.
A l’approche de l’Aïd, il est à préciser que seuls les animaux portant la boucle d’identification spécifique « Aïd Al Adha » seront autorisés à accéder aux souks et aux marchés à bestiaux.
A noter enfin que le gouvernement avait démarré les préparatifs depuis des mois. Dans ce sens, une réunion avait regroupé en avril dernier le numéro 1 du gouvernement avec la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (Fiviar), ainsi qu’avec des représentants de la Confédération marocaine de l’agriculture et du développement rural (Comader), de l’Association nationale des éleveurs ovins et caprins (Anoc), de la Fédération interprofessionnelle du secteur laitier (Fimalait) et de la Confédération générale des entreprises du Maroc (CGEM). Cette réunion, qui a été l’occasion de s’enquérir des préparatifs pour l’Aïd Al Adha, avait permis de constater le bon état sanitaire du cheptel, grâce aux efforts entrepris par l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires en matière de contrôle sanitaire permanent du cheptel national et sa protection contre les maladies animales contagieuses. Elle a également permis de faire le point sur la cadence de l’opération d’immatriculation des ovins et caprins préparés pour l’Aïd Al Adha.
Les autorités de contrôle ont procédé à la saisie et destruction de 259 tonnes de déchets de volailles ainsi que 100 litres, 900 comprimés et 192 sachets de médicaments vétérinaires non autorisés. (D.R)
Contrats programmes
Mise à niveau. A l’occasion de la 15ème édition du Salon international de l’agriculture au Maroc, le chef de gouvernement Aziz Akhannouch avait présidé la cérémonie de signature de 19 contrats programmes entre l’Etat et la profession, pour le développement et la modernisation des filières de production agricole, un axe essentiel de la mise en œuvre de la stratégie « Génération Green », présentée à Sa Majesté le Roi Mohammed VI à Agadir en février 2020.
Elaborées en concertation avec les fédérations interprofessionnelles concernées pour la fixation des objectifs et des indicateurs de développement de chaque filière à l’horizon 2030, les 19 contrats programmes mobilisent un budget de 110,698 milliards DH sur 10 années dont un apport de l’Etat de 42,477 MMDH dans le cadre du Fonds de développement agricole (FDA). Ces contrats programmes concernent notamment les filières animales, en particulier la filière des viandes rouges.
Ils ont dit

«5 milliards DH seront alloués aux éleveurs pour leur permettre de faire face à cette conjoncture difficile, dans le cadre du programme de lutte contre les effets de la sécheresse reconduit sur Hautes instructions royales».

«Bien que le secteur de l’élevage ait été fortement impacté par la sécheresse et l’inflation des prix, l’Exécutif mobilise tous ses efforts afin d’assurer le bon déroulement de l’Aïd Al Adha».

«Les opérations d’inspection menées par l’ONSSA durant lesquelles des échantillons de viande, d’aliments pour animaux et d’eau d’abreuvement sont prélevés et analysés mettent en évidence la qualité du cheptel national».