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L’évolution des tonnages confirme cette trajectoire, avec 30.491.652 kg en 2025 contre 23.623.483 kg en 2024, soit une hausse de 29%.
Bilan : Avec un tonnage total de 30.491.652 kg, l’année 2025 constitue la meilleure performance depuis la création des Abattoirs de Casablanca. Cette performance se distingue par une progression de 29%, tant en tonnage qu’en nombre de têtes abattues, par rapport à 2024.
Les Abattoirs de Casablanca ont enregistré en 2025 un chiffre d’affaires record en tonnage, grâce aux efforts conjoints et continus de l’ensemble des parties prenantes, ainsi que des améliorations significatives apportées par Casablanca Prestations à la qualité des produits et des services, indique Casablanca Prestations dans un communiqué. Cette performance se distingue par une progression remarquable de 29%, tant en tonnage qu’en nombre de têtes abattues, par rapport à 2024. Avec un tonnage total de 30.49.652kg, l’année 2025 constitue la meilleure performance depuis la création des Abattoirs de Casablanca. La SDL signale que grâce à l’amélioration continue, à une traçabilité renforcée et à une grande fiabilité opérationnelle, les Abattoirs de Casablanca renforcent la confiance des usagers et des professionnels.
Leur performance repose sur leur position de leader national, une expertise reconnue et une grande capacité d’écoute et de résilience. L’évolution des tonnages confirme cette trajectoire, avec 30.491.652kg en 2025 contre 23.623.483 kg en 2024, soit une hausse de 29%. Ces résultats, fruit d’un travail collectif sous l’égide de la commune de Casablanca et de la gestion assurée par Casablanca Prestations, s’inscrivent dans une dynamique de capacité de production affirmée, de bonne gouvernance, de qualité de service public et de sécurité alimentaire. Signalons que les Abattoirs de Casablanca jouent un rôle stratégique dans l’approvisionnement national en viande rouge avec une chaîne de valeur qui respecte toutes les exigences réglementaires et les normes ISO les plus strictes. Parallèlement à cette performance, les Abattoirs de Casablanca s’inscrivent dans une démarche continue de durabilité.
Cette orientation se concrétise notamment par la mise en service d’une centrale photovoltaïque, contribuant à la réduction de l’empreinte énergétique du site, ainsi que par une station de traitement et de réutilisation des eaux usées, permettant une gestion plus efficiente et responsable des ressources hydriques. Ces investissements structurants traduisent la volonté des Abattoirs de Casablanca de concilier performance économique, qualité de service public et transition écologique, en parfaite cohérence avec les orientations de la commune de Casablanca et les engagements de Casablanca Prestations en matière de développement durable.
Pour rappel, depuis la mise en place de leur système intégré de management de la qualité en 2017 par Casablanca Prestations, les Abattoirs communaux de Casablanca veillent à maintenir une organisation rigoureuse et des processus certifiés, permettant d’assurer aux consommateurs des produits sûrs et conformes aux normes internationales les plus exigeantes. La certification couvre notamment les activités d’abattage et de découpe dans des conditions sanitaires strictement contrôlées.
