La plus grande Tangia réalisée à Marrakech

La ville de Marrakech a vécu le 12 juin un moment rare d’émotion et de ferveur populaire. Dans le cadre du Festival populaire de la musique et de la gastronomie marrakchie, le Musée de l’art culinaire marocain a accueilli un événement exceptionnel : l’entrée triomphale de la plus grande tangia jamais préparée dans la ville, cuisinée par le légendaire Bana, figure incontournable de la culture populaire locale. Véritable incarnation du savoir-faire marrakchi, Bana a orchestré avec maîtrise et générosité cette tangia hors norme, mêlant gestes ancestraux, braises profondes et passion du goût. Un moment fort, qui a mis à l’honneur le patrimoine vivant de Marrakech dans ce qu’il a de plus authentique : une cuisine de transmission, une musique de rassemblement et l’esprit communautaire qui anime les grandes célébrations. Partie de la mosquée Moulay Yazid, au cœur de la Kasbah, la tangia géante a traversé les ruelles vibrantes de la médina, escortée par une parade festive et les pulsations envoûtantes des troupes de Dakka Marrakchia. Cet orchestre de percussions, classé au patrimoine culturel immatériel de l’unesco, a transformé le cortège en une chorégraphie collective, incarnant l’âme généreuse de Marrakech. À 18h, alors que le jour s’inclinait devant la magie du crépuscule, la procession menée par Bana -génie culinaire élevé au rang de légende vivante- franchit les portes du musée sous une ovation. Chaque pas rythmait le retour des traditions, chaque percussion saluait le geste immortel de Bana, dont les mains ont su élever de simples ingrédients terrestres au rang d’héritage immatériel.