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Ahmed El Bouari, ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et fôrets, a remis des prix aux meilleurs vergers et produits transformés.
Le coup d’envoi de la 7ème édition de la Foire nationale du câprier a été donné vendredi à Safi par Ahmed El Bouari, ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et fôrets. Cette manifestation qui se poursuit jusqu’au mercredi 9 juillet s’érige comme étant une plateforme pour débattre du rôle de la recherche scientifique dans le développement de la filière du câprier face aux changements climatiques. «Devenue un rendez-vous majeur pour les acteurs du secteur, la Foire nationale du câprier vise à promouvoir cette culture emblématique de la province, à valoriser son identité territoriale et à renforcer sa place en tant que produit phare de la région Marrakech-Safi», indique la tutelle dans un récent communiqué de presse.
Installée sur une surface de 3.200 m², la foire comporte 134 stands et réunit 110 coopératives issues des 12 régions du Royaume, présentant plus de 34 produits du terroir. L’événement prévoit d’attirer environ 250.000 visiteurs. Lors de l’inauguration du Salon, le ministre a visité les différents stands, saluant les initiatives de valorisation, notamment celles portées par les femmes rurales. Il a également procédé à la remise des prix aux meilleurs vergers et produits transformés. Il est à souligner que la culture du câprier est en pleine croissance au Maroc.
Le Royaume se classe en effet parmi les principaux exportateurs mondiaux avec un volume annuel d’environ 17.000 tonnes, exportées vers une quinzaine de pays, dont l’Italie, l’Espagne et les États-Unis. «Sur le plan national, la culture du câprier couvre une superficie de 31.000 hectares, pour une production annuelle de près de 24.000 tonnes», précise la tutelle. Et de rappeler que «la région Marrakech-Safi, et en particulier la province de Safi, occupe une place de premier plan, avec 41 % de la production nationale».
Résiliente face à la sécheresse, cette filière génère environ 3 millions de journées de travail par an au niveau national, dont 1 million dans la province de Safi, contribuant activement à la création d’emplois et au maintien des populations rurales. La dynamique de la filière est, en effet, impulsée par la la stratégie Génération Green. La vision agricole prévoit ainsi la plantation de plus de 4.000 hectares supplémentaires, l’accompagnement de plus de 120 coopératives notamment et la reconnaissance de l’indication géographique protégée «IGP Câpres de Safi». Le développement de cette culture à l’échelle régionale se poursuit , par ailleurs, notamment à travers les projets de l’agriculture solidaire destinés aux petits agriculteurs en zone bour, pour atteindre près de 15.000 hectares et une production de 24.000 tonnes d’ici 2030.
