Produits alimentaires: Les experts de la sécurité sanitaire en conclave à Dakhla

La promotion de la coopération Sud-Sud dans le domaine agricole pourrait concourir grandement à améliorer la sécurité alimentaire grâce aux opportunités d’échange et de complémentarité.

«La sécurité sanitaire des produits alimentaires au service de la coopération Sud-Sud», tel est le thème des journées d’étude organisées du 23 au 26 novembre à Dakhla.

Organisées par l’Association pour le développement durable en partenariat avec l’Association des experts africains en sécurité sanitaire des produits alimentaires, ces journées ont été animées par une pléiade de chercheurs venus débattre du rôle de la sécurité sanitaire des produits alimentaires dans le renforcement de la coopération Sud-Sud.

Selon les participants à cette rencontre, la promotion de la coopération Sud-Sud dans le domaine agricole pourrait concourir grandement à améliorer la sécurité alimentaire grâce aux opportunités d’échange et de complémentarité.

Cette journée a constitué une occasion pour sensibiliser les agriculteurs, les producteurs, les professionnels du secteur alimentaire, les personnels de santé, ainsi que les consommateurs dans les pays du Sud, à l’importance de la sécurité sanitaire des aliments, et au rôle que chacun peut jouer pour que nul ne puisse douter de la sécurité des aliments qu’il consomme. Et aussi sur l’importance de l’échange des expériences avec ces pays.

D’après eux, le Maroc a intégré la dynamique de croissance économique en Afrique à travers son choix de mener une stratégie de coopération Sud-Sud rénovée. Ce choix s’est concrétisé par les multiples visites de SM le Roi Mohammed VI en Afrique  et qui ont donné naissance à un maillage important d’accords bilatéraux dans une multitude de domaines concernant, entre autres, les investissements, la promotion des exportations, les finances, la formation professionnelle et plusieurs autres secteurs productifs dont l’agroalimentaire.

Les intervenants se sont arrêtés sur l’expérience marocaine dans la sécurité sanitaire des produits alimentaires à travers la création en 2009 de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) conformément à la politique du gouvernement en matière de sécurité sanitaire des végétaux, des animaux et des produits alimentaires, depuis les matières premières jusqu’au consommateur final, y compris les aliments pour animaux. Et aussi le cadre réglementaire et juridique, à travers des lois relatives à la sécurité sanitaire des produits alimentaires, dont les dispositions couvrent toutes les étapes de la production, notamment le traitement, la transformation, l’emballage, le conditionnement, la distribution, l’exposition à la vente et l’exportation.

Ces journées ont été marquées par la signature de plusieurs conventions de partenariat.